Si en algún momento el fondo les tapa el contenido es bueno usar la propiedad en el Sprite Render de Order in Layer, la cual es como si tuviéramos capas de imágenes que podemos sobreponer. Y ya que por defecto las demás imágenes que no son el fondo esta en el 0, basta con poner el fondo en -1.
¿Quieres ver más aportes, preguntas y respuestas de la comunidad?