Usar Lazy y Eager al cargar relaciones

Si la versión de BD mas reciente de MySQL (8) les marca un error Field “id_customer” doesnt have a default value. al momento de realizar los 2 últimos inserts.
Basta con que ejecuten un sesion de mysql en consola, y escriban:

 SET GLOBAL sql_mode=''

después de eso ya les dejara realizar los inserts;

En Hibernate no existe un modo o una propiedad específica para establecer el **FetchType** en `LAZY` por defecto para todas las relaciones. Sin embargo, se puede lograr algo parecido modificando los modos de recuperación (**FetchMode**) que determinan cómo Hibernate debe cargar las entidades asociadas desde la base de datos. Aquí tienes una breve descripción de cada uno, son 3: 1. SELECT: * **FetchMode.SELECT** (modo de selección) es el valor predeterminado. * Carga las entidades asociadas utilizando consultas adicionales (SELECT) cuando se accede a ellas por primera vez. * Puede generar consultas adicionales (N+1 queries) si se accede a múltiples entidades asociadas. 2. JOIN: * **FetchMode.JOIN** (modo de unión) carga las entidades asociadas utilizando una consulta JOIN en la misma consulta principal. * Evita el problema de N+1 queries, pero puede recuperar datos duplicados. * Útil para relaciones uno a uno o muchos a uno. 3. SUBSLECT: * **FetchMode.SUBSELECT** (modo de subconsulta) también evita el problema de N+1 queries. * Carga todas las entidades asociadas en una subconsulta y las almacena en memoria. * Útil para relaciones uno a muchos (colecciones). En resumen: * SELECT: Consultas adicionales (SELECT) bajo demanda. * JOIN: Consulta JOIN en la misma consulta principal. * SUBSLECT: Subconsulta para cargar todas las entidades asociadas. La propiedad se agrega en el properties y es `spring.jpa.properties.hibernate.default_fetch_mode=(select, join o subselect)`

Muy buena esta clase y qué gran explicación concisa y con ejemplos!