Desde el proyecto en el que trabajo actualmente, tomamos la decisión de irnos por Desktop como primera medida, porque si bien como dices, el futuro es móvil, descubrimos que, para este proyecto en particular, los usuarios prefieren desktop, por operatividad, y móvil solo para supervisión o revisión. Por lo que sugeriría que el mobile first si, pero siempre y cuando el usuario así lo requiera o si es su necesidad para el tipo de tarea que requiere desarrollar.
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