Cuando quieran cambiar la URI (O dirección en donde se guardarán los experimentos, recuerden que el comando es
mlflow ui --backend-store-uri [path_a_la_nueva_carpeta]
Y en lugar de [path_a_la_nueva_carpeta], copian la direccion del folder donde quieren guardar los experimentos, en mi caso el comando es
mlflow ui --backend-store-uri /home/santi/Mlops-platzi/tracking/experiment_ml
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