¿Como puedo saber cuantos bits tiene mi cámara?

Hola un JPG es un archivo de 8 bits, significa que cada canal (rojo, verde y azul) en un píxel puede registrar hasta 256 niveles de luminosidad. Si multiplicas cada canal (256 x 256 x 256) obtienes una profundidad de color máxima en teoria de 16,777,216.O sea que un archivo de 8 bits tiene la capacidad de mostrar hasta 16.78 millones de tonos de colores de cada píxel. Conclusión depende de l formato. En Photoshop puedes editar a 8, 16 o 32 bits si tomaste en RAW en esta ruta: seleccione Imagen > Modo > 16 bits/canal u 8 bits/canal o 32 bits/canal. Saludos.