¿Y si yo quiero poner en la imagen (fondo) la vaca de un tamaño más grande o más pequeño? ¿Cómo lo haría?

Con una imagen mas grande o pequeña, también podrías revisar los atributos de la imagen con por ejemplo.

vaca = {
	url: vaca.png,
	carga: false
};

vaca.img = new Image();
vaca.img.src = vaca.url;
//Aquí ya tienes creado el objeto con un atributo de imagen por lo //que puedes pasarlo por un console.log();
console.log(vaca.img);
//Es importante el .img porque es donde se almacena el objeto //imagen

Te lo digo porque ahí puedes revisar si tiene algún atributo raro para transformar el alto y el ancho. suerte :)