¿que es texto plano?

Texto puro, no hay imágenes, tablas, emojis tan solo texto

Texto simple , sin imágenes ,tablas, iconos , emojis solo texto

Textos sin formato interno. Programas como word, cuando escribes, puedes añadirle formato. Negrita, subrayado, fuente (tipografía) entre otras cosas. Word solo te muestra el texto con este formato. Mientras que por dentro tiene mucho código adicional. Mientras que el texto plano, es sin formato. Lo mas limpio posible.

Tengo otra respuesta amigo, un editor de texto plano no es mas que un programa, donde puedes escribir el texto lo mas plano posible, al decir plano quiero decir que no tenga opciones como tamaño de letra, elegir color, tipografía ( tipo de letra, subrayado, negrita, etc), los editores como netbeans, eclipse, atom, sublime text, y demás, son editores planos, creados para programación, y a veces te ayudan poniendo colores en el texto para identificar cosas mas rápido, pero en si, solo te permiten escribir, ya que no te dan opciones como las que mencione anteriormente, que si te las darían programas como Word. Espero te sirva, Saludoos!!

En programación es la forma en la que los editores de código como sublime text , eclipse,atom muestran o dan a conocer su código a los navegadores como archivos de texto plano, solo los navegadores como chrome, mozilla, entre otros tienen permitido que le muestres el código de esa manera porque sino no los reconocen. Su terminología es .txt(significa archivo de texto plano) Espero haberte solucionado tu duda.