Alguien me podría ayudar brindandome un concepto que me ayude a entender mejor que son exactamente sistemas operativos embebidos?

Los sistemas embebidos estan por todas partes desde dispositivos como el horno microondas o mas complejos como los autos, los ascensores y otros mas...Estos aparatos estan controlados por sistemas que no poseen perifericos como estamos acostumbrados a ver en los computadores de escritorio o laptops. En los sistemas embebidos la mayoria de los componentes se encuentran contenidos en la placa base tales como: la tarjeta de video, audio, moden, etc. y su cerebro vendria a ser algo que conocemos como el microcontrolador. Estos sistemas son usados en equipos de bajos recursos y mucho uso, como lo son los cajeros automáticos (los han ido desusando los de estas versiones), terminal TPV/POS, radio del carro, escáneres de código de barras que hay en tiendas, monitores de signos vitales, etc. Es decir, dispositivos pequeños. Por lo tanto, este se encuentra limitado ya que por sus bajos recursos, requiere de versiones especiales como Word Express, o una sola tarea. Es decir, que calcule los signos vitales, busque el precio del producto en la base de datos, o escuches tu estacion de radio favorita cuando conduces.....

espero pueda ayudarte mi respuesta :

sistemas operativos embebidos están hechos específicamente para otros aparatos electrónicos (Smart tv, Cámara , Microondas , Automóviles , consolas etc.) en cambio los sistemas operativos que usamos son llamados de propósito general en los que se pueden hacer muchas mas tareas. y decir que el usuario final ve este sistema operativo como una interfaz grafica