Hola, por qué un byte es solo 8 bits y no 9 bits o 10 bits

la razón es porque en los 90 ibm dijo que 1 byte es 8 bites porque en su momento era la as eficiente para esos ordenadores en cuanto al flujo de información

Porque fue un estándar para tener mayor cantidad de información al realizar múltiples combinaciones de 0 y 1 para que sea más fácil la creación de procesadores que entiendan los mismas ordenes

Así se definió

La razón principal es que a partir de la década de los años 1970s los 8-bits se convirtieron en el menor común denominador de la informática; donde los microprocesadores eran de 8-bits https://www.xatakaciencia.com/computacion/la-invencion-del-bit-la-particula-fundamental-de-la-informacion

por que asi lo decidieron, se hubiera podido hacer de 5,10,15 etc ¿po r que 8? seguro tuvieron sus razones

Hola ! En esta Clase Freddy lo explica

pero resumidamente fue un estandar que definio IBM basado en la situacion de la epoca donde era Muy caro producir Cpu's capaces de procesar mas datos , entonces definieron 8 bits formarian un byte como minima unidad util para transmitir informacion y que no fuera tan caro de producir