Hola! ¿Es posible hacer un seguimiento detallado sobre un botón de “WhatsApp” en mi Web y también sobre un botón “Call me” en Analytics?

Hola @alex_rope, claro, puedes implementar gran cantidad de eventos personalizados, el cómo depente de tus necesidades.

Si quieres que se active un evento al darle click as esos botones puedes ver este articulo (esta muy detallado)

Y también te recomiendo esta página que tiene algunas “recetas” de lo que puedes hacer con analytics hacer con analytics