¿Alguien sabe como hacer tablas dinámicas a partir de 2 orígenes de datos? ¿Es eso posible? ¿Es mala practica?, etc

Si tienes varios orígenes, lo ideal es que los unas en una sola base de datos y sobre ella generar la Tabla dinámica. Al menos en Excel seria lo más adecuado.

https://support.office.com/es-es/article/consolidar-varias-hojas-de-c%C3%A1lculo-en-una-tabla-din%C3%A1mica-3ae257d2-ca94-49ff-a481-e9fc8adeeeb5

Hola Compañero, dentro de este enlace podrás encontrar las diferentes formas de hacer una tabla dinámica con diferentes origenes; no es una mala práctica pero se deben organizar adecuadamente los datos.