¿Si utilizamos la palabra reservada USE para llamar al namespace, es necesario utilizar REQUIERE o REQUIERE_ONCE?

Depende: de una u otra forma, si vas a usar una clase debe ser cargada. Pero puede haber sido cargada por el fichero que está incluyendo el fichero donde usas USE. De modo que no todos los ficheros que usen USE deben incluir un requiere. Ahora bien, igualmente el fichero que contenta la clase debe haber sido cargado.

En el curso se enseña como hacerlo con

que te permite más fácilmente incluir todo lo necesario que estés usando.

Puede parecer un poco confuso, pero en resumen: de una forma u otra siempre debes haber cargado el fichero que contenga la clase que vayas a usar.