so qué es más optimizado usar? <code>bind(), call(), or apply()</code>?

Ninguno es más optimizado que otro porque sirven para momentos diferentes:

• bind retorna esa misma función pero con el contexto cambiado
• call y apply hacen lo mismo que bind pero además ejecutan la función en ese momento
• en el caso de call, los parametros los mandas separados por comas y en el caso de apply, los mandas como un arreglo