Cual tecnología frontend recomiendan aprender react o angular?

La verdad cualquiera seria buena opcion, para una aplicacion compleja podrias usar Angular, para algo muy sencillo podrias usar jQuery. React es una libreria muy usada actualmente, pero, tambien podrias considerar probar Vue.

Vue y React ofrecen separar tu sitio en componentes que luego podras reutilizar 😄

Holaaa Depende de muchísimas cosas, pero en breve:

Si te gusta typeScript podría ser un gran factor para elegir Angular

Sí te gusta el acercamiento de componentes que propone React, podrías ir por ahí y lo mismo para VUE, vue por ejemplo tiene un acercamiento más familiar con personas que desarrollaban con vanilla JS que React, en cada curso de esas tecnologías puedes ver las primeras clases y entender más sobre su propuesta y estilo