Hola, actualmente la version de Angular es la 7, se llevan de la mano o son diferentes?

Si te refieres a que si es compatible hacia las versiones anteriores, si es muy compatible, pero mas que todo ng7 requieres es una version suoperior de node y de npm para funcionar adecuadamente

Angular siempre mantiene compatibilidad con la versión anterior, por ejemplo la versión 5 era compatible con la 4, la versión 6 con la 5 pero no tanto con la 4 (muchos cambios) la versión 7 compatible con la 6 pero poco con la 5 y menos con la 4, es el ciclo de desarrollo de angular, ademas que sacan versiones muy seguido cada 6 meses.

Bien, osea que puedo tomar el curso de Angular6 teniendo instalado Angular 7, sera lo mismo?

@Arisolgo Si, teniendo angular 7 puedes seguir este curso.

Te recomiendo instalar Angular 6 y luego ver las diferencias con la versión 7... te podría dar error en algunas cosas. Para instalar angular 6 te recomiendo este comando:

npm install -g @angular/cli@6.1.*