Como se representa en el diagrama de flujo la estructura de tipo “Switch Case”

¡Hola!

Generalmente se grafica un único rombo de decisión con el switch, y del rombo sale un proceso para cada case; a continuación una imagen de ejemplo:

Aunque esta forma no es del todo correcta, es la más práctica, ya que la forma correcta anida muchos rombos de decisión y puede llegar a ser confuso... Te lo dejo igual para que lo veas:

¡Saludos!