me pueden explicar ¿ para que sirve linea #include < stdio.h >?

Importa / Incluye las funciones, constantes y macros desde la librería de Entrada / Salida estándard (standar input/output) … los periféricos estándar son, monitor, teclado, discoduro, impresora … y esta librería te permite leer desde o enviar información hacia estos periféricos … como leer variables del teclado, o enviar una texto a un archivo en disco.

Lo que hace esa linea es “importar” esa libreria,pero tampoco no es una importación como tal porque no añade toda la libreria como codigo osea no suma al peso de tu codigo.