Si creo anuncio o ads search y agrego para audiencia en ingles y español, tengo que poner los keywords en los 2 idiomas?? Ej. Pintura lat...

No necesariamente, la selección del idioma es para la interfaz del usuario, independientemente dónde se encuentre.

Esto tiene Google en la documentación:

"La orientación por idioma le permite orientar sus anuncios a clientes potenciales que utilizan productos de Google y sitios web de terceros según los idiomas que esos clientes comprenden."

Ejemplo: Puedes utilizar la configuración "inglés y español" para usar keywords en español para personas extranjeras que vivan en México.

Lo más recomendable es campañas diferentes, una en inglés y otra en español, así podrías tener más control de eso.

Así puedes separar anuncios dependiendo del idioma.