Que ventajas tiene el utilizar redirect y cookies en la forma en la que se utilizó en esta clase?

No es que haya ventajas o desventajas de hacerlo así. Simplemente el profesor está enseñando que existe la redirección y que existe en el mismo Flask un objeto que maneja las Cookies por ti. Es todo. Ya después tú verás si a ti te sirve para lo que estás desarrollando o no. A veces, algunas aplicaciones hacen redirecciones de forma automatizada usando variables cuando suceden ciertas cosas. Y también a veces es necesario el uso de Cookies, para guardar algunos datos del usuario que se pueden seguir usando, como por ejemplo, mantener los objetos seleccionados en un carrito de compras, en una aplicación de e-commerce.

@gollum23 Exelente caso de uso!!!!

Hola un caso de uso puede ser que almacenes en la cookie un token y verifiques si ese token es valido y lo redirecciones a tu aplicación o si no es valido que se vuelva a hacer login. Más adelante en el curso se verán temas de autenticación de usuarios.

Bueno el redirect mas q nada para ver las respuestas a nuestras peticiones o acciones en la web app, el tema de la cookie como dice al final del vídeo es aprender a crearlas y a obtenerlas una vez se guarden.