Alguien a estas alturas que se tan amable de pasarme el codigo para crear el “Arbolito”?

alias arbolito="git log --all --graph --decorate --oneline"

tambien si te da la gana de quitar el comando de arbolito solo escribe

unalias arbolito

Tenía exactamente la misma pregunta pero no sabía de la existencia de como borrar alias! Gracias!

Recomiendo utilizar mejor:

git config --global alias.superlog "log --graph --abbrev-commit --decorate --date=relative --format=format:'%C(bold blue)%h%C(reset) - %C(bold green)(%ar)%C(reset) %C(white)%s%C(reset) %C(dim white)- %an%C(reset)%C(bold yellow)%d%C(reset)' --all"

Es mucho mas detallado y mas visual, suerte