Estoy en Mac y siempre que ingreso comandos como: <ul> <li>git config --list</li> <li>git log historia.txt</li> <li>git show historia.txt...

Yo también estoy en Mac git config --list, no me pasa.

git log historia.txt, no te abre el editor basado en vim, lo que me abre a mí es toooodaaa la historia, entonces lo que puedes hacer es teclear q

git show historia.txt, raarooo tal vez la ayuda @gabrielelpidio funcione!!!! git diff CommitID1 CommitID2, igual que antes.

:)

Puedes cambiar el editor por defecto que usa git con la terminal

git config --global core.editor code

Donde to he puesto code, puedes poner el editor que prefieras, yo tengo configurado nano o midnight commander, depende del equipo que use en cada momento