¿El lenguaje SQL es obligatorio el uso de letra capital o mayúsculas para realizar las queries?

No, de hecho algunas palabras reservados no es necesario ponerlas en mayuscula para que se ejecuten

las palabras claves o reservadas de SQL para formular la query las ponemos en mayúsculas sólo por convención. No tienen un fin más allá de eso.

Ya efectué un querie con base al ejemplo otorgado por el tutor escrito en minúsculas, y sí, se logró actualizar parte de la tabla.

Hola, Las palabras claves en SQL (SELECT, FROM, WHERE, AVG, SUM, etc) son indiferentes a ser mayúsculas o minúsculas, en otras palabras son case-INsensitive, pero por general las escribimos en mayúsculas para que se lean mejor las consultas.

Los nombres de las tablas y de las columnas generalmente si son case-sensitiva pero es algo que se configura en el motor de base de datos. Entiendo que generalmente vienen configurado como case-sensitive (diferencia entre minúsculas y mayúsculas)