<blockquote> Las vistas se mantienen en memoria ¿Se refiere a que se guardan en la base de datos? ¿Cualquiera que use la base de datos p...

Se guardan en la base de datos.

Yo probé a usarla desde el command line (mysql, pero en consola) y se sigue visualizando, según mi conclusión:

Queda guardada en la base de datos y puedes consultar a ella como si fuera una tabla normal, pero aquí no hay datos guardados ni tampoco es la copia de una o varias tablas. Solamente sirve para "armar" más fácil una tabla con diferentes filtros que necesites usar frecuentemente y así no tener que escribir un Select varias veces.