Consulta, yo me equivoque y no pude volver atras. Pose ctrl z y tambien busque el boton deshacer y no lo encontre. Saben como se hace par...

En la parte derecha dice "Configuracion de la consulta" - "Pasos aplicados" - y cada que pases por algunos pasos debe haber una "X" le das a ello para deshacer... aunque dudo que sea eso a lo que te refieres, pero por si acaso.

Hola 👋🏼 Hasta donde sé no hay forma de deshacer una acción en power query. Estuve buscando en diversos foros y todos mencionan que una vez hecho un cambio no hay forma de deshacerlo. 😥