cuando ejecuto npm run start el proyecto se abre en Edge, como puedo cambiar para que se abra de una ves en Chrome

Tienes que configurar Chrome como navegador predeterminado

Gracias cambie mi navegador por defecto para que sea Chrome y así lo solucione

Es por tu navegador predeterminado, si no te corrige entonces puedes acceder a tu local host desde cualquier navegador

Si estás usando live-server, puedes configurar el navegador que quieres que se abra desde:

En la opción que dice Live Server > Settings: Custom Browser despliega la lista donde dice null y selecciona Chrome.

Por defecto el comando npm run start te abrira el servidor en el navegador por defecto.

Tambien puedes copiar el url de la página que te abre y pegarlo en el navegador que quieres usar

Creo por defecto al activar el comando start el servidor se abrirá en el puerto 3000 también puedes en tu navegador introducir la url

localhost:3000

el puerto en el que se encuentra el servidor te lo dice la terminal justo despues de ejecutar el comando npm run start

tienes chrome como navegador predeterminado?