Yo puse para probar el @import “componentes/grids.scss”; al final y me produce un error , de Undefined mixin. y después lo puse en la m...

Por lo que entiendo, pusiste el @import al final del documento, y te daba error, era porque estabas utilizando componentes de el import antes de que los importaras, y a la hora que se ejecuta el código, no encontraba esos mixins hasta que los importabas al final del Documento

Adicional a lo que comenta Alex, también es importante hacer un análisis ya que dado que css se basa en cascada, y a menos que se haya establecido otra mayor especificidad, el que vaya antes ayuda a mantener esa prioridad en los estilos. Nuevamente se debe uno basas en un análisis previo, porque depende de tu proyecto. Saludos :)