En mi sistema de archivos no aparece el archivo app-routing.modules.ts , alguien sabe por qué será?

Es por la versión de Angular que estás usando, en la versión actual al hacer el ng new platzi-store no te la generó, pero solo debes copiarla como te recomiendan los otros compañeros

En el repositorio del curso el archivo se llama

import something from app-routing.modules.ts

Te dará error, ya que app-routing.modules.ts no existe. Pero no sé si ese es tu problema. Si descargaste los archivos con el botón descargar todo deberías tenerlo, ya que si está:

te refieres a que no aparece en el repositorio?

Hola compañero, el nombre del archivo subido es