¿cual es la diferencia de apt y apt-get?

Te dejo un link con un artículo muy interezante acerca de tu pregunta y complementar lo que dice tefasmile https://linuxhint.com/diff_apt_vs_aptget/

Buena pregunta, ambos son funcionales, puedes utilizar alguno de los dos sin problema pero Si queremos trabajar con scripts es mejor usar apt-get. El motivo es sencillo. Apt es una herramienta que puede cambiar su comportamiento entre versiones. Por lo tanto no es buena idea usar apt en tareas de programación. En cambio si usamos apt-get siempre obtendremos el mismo comportamiento y tendremos asegurada la compatibilidad entre las distintas versiones de apt-get. y Apt fue creado para ser una herramienta más amigable para el usuario final. Saludos!