Ingrese el comando sudo chown www-data perras.txt y me requirio psssword, por qué pasa eso ?

Es la forma correcta de ejecutar el comando sudo, por regla sus poderes son temporales lo que impide que un programa malicioso pueda hacer uso de esos súper poderes y afectar el sistema. Sea Linux o WSL al configurarlo cuando se instala y ejecuta por primera vez te solicita una contraseña que se recomienda sea diferente a la contraseña de usuario.

Siempre que quiera ejecutar un comando en la terminal de linux en modo admistrador, dicho comando debe estar precedido de la palabra sudo.

Debido a que con este comando es posible modificar permisos de archivos sensibles, que puedan comprometer la seguridad y privacidad de los usuarios, linux pide la contraseña de administrador (la cual fue definida al instalar ubuntu en WSL), para garantizar que efectivamente se tiene autorización de modificar el archivo, y que no se trata de suplantar la identidad del propietario de la información.