Cual es el porcentaje mínimo de dedicación del product owner en el equipo scrum?

Creo que eso dependera de la magnitud del proyecto en cuestion.

Saludos !! :)

Eso depende del proyecto, pero como mínimo una hora diaria sin contar los eventos.

El porcentaje de cada compañero de equipo, tanto scrum master como PO, depende de la dimensión del proyecto y lo que se lo necesite. En muchos casos fuera del proyecto estas personas tienen otras posiciones o responsabilidades, por lo que es recomendable charlarlo con cada uno.