Tengo una duda sobre cómo se ejecuta el código de Javascrip, es decir, por ejemplo en lenguajes como C, el código se ejecuta línea por lí...

Hola Daniel, en JS es igual, pero con el factor de asincronismo que hace que cosas que requieren un proceso aparte sean procesadas al mismo tiempo que continúa corriendo el código y el algún momento cuando este proceso secundario se termina el resultado retorna y el proceso principal recién ahí es que puede utilizar lo retornado. Es un poco complejo de explicar, pero te recomiendo el curso de asincronismo con javascript para profundizar más en esto