No entiendo por que el puerto de la bd es 5432

Primero te sugiero que deberías ver paralelamente estos cursos -Curso de PostgreSQL -Fundamentos de Bases de Datos Para que te familiarices con algunos otros conceptos que podrían salir mas adelante. Te servirá mucho ya que esos temas generalmente se ven de primero y este tipo de curso asume que ya tienes esa base.

Luego para responder a tu pregunta es tan simple como esto piensa que tienes un teléfono movil y que vas a una fiesta y de repente ves una chava que te gusta mucho , conversas con ella y en tu mente tu tienes propuesto que le vas a pedir su número de teléfono porque quieres volver a verte con ella entonces para que eso ocurra tu debes de tener su numero de teléfono y lo consigues se lo pides y te lo da.Entonces eso es el puerto de un RDBMS simplemente el numero por donde el Gestor de Base de datos en este caso es PostgreSQL esta listo esperando que le llamen. Por configuración Default tiene configurado que escucha peticiones por el puerto 5432 pero no es la ley, si tu deseas que quieres que sea otro por ej 5000 tu solo le configuras que deseas que ese puerto sea. Y PostgrSQL estará esperando una petición por dicho puerto.

Y donde puedo ver ese puerto?

tambien puedes hacer como yo, instala docker en tu pc, luego dockeriza una bd de postgres, con docker es facil elegir el puerto de salida que quieres para tu base de datos

Hola, @psybrainy. :D

Es un valor por defecto que asigna PostgreSQL. Si recuerdas en las lecturas de instalación se recomendaba que mantuvieras ese valor. En dado caso que ocupes ese puerto para algo más podrías cambiarlo.