Hay un estándar de tamaño de las pantallas de los diferentes dispositivos? o por lo menos los más comunes para saber a partir de qué tama...

Hola Santi.

Si, hay varias recomendaciones respecto a esto. El mismo Google Chrome sugiere algunos breakpoints comunes al poner el inspector de elementos en modo responsive.

Cada una de esas divisiones que ves ahí, es un breakpoint recomendado.

Muchas Gracias :D