No me quedo claro el tema del color acento ¿Alguien podría explicarme? Por favor.

Hola, Johanna :) Los colores de acento se usan para dar énfasis. Cómo una imagen dice más que las palabras, que mejor ejemplo que este:

!Persson, Magnus, Per / Getty Imagee:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/Livingroom-accentcolors-GettyImages-97432761-5919276d3df78c7a8c7e095f.jpg) (imagen tomada del artículo What Are Accent Colors? de Abe Abbas)

El amarillo es el color que acento, y podemos ver como llama la atención y resalta del fondo (mayormente blanco). Si en lugar del amarillo fuera más blanco, sería una sala aburrida y sin vida.

El acento de color te pueda ayudar a enfatizar el punto de enfoque del usuario de acuerdo a la necesidad del proyecto. Puede utilizarle, en todos los tipos de diseño. Aqui te dejo un articulo de como es utilizado en diseño web 😃

https://www.staffdigital.pe/blog/colores-acentuados-diseno-web/