dial tcp 127.0.0.1:5432: connect: connection refused obtengo esto al intentar usar la ruta, como podria resolverlo?

Hola buena tarde Irio Gomez, tal vez ese mensaje lo estas obteniendo porque en el valor del puerto observó que asignaste el valor del puerto del contenedor, más no el puerto por el cual te puedes conectar al contenedor:

docker run -p <puerto-por-donde-te-puedes-conectar>:<puerto-del-contenedor> <nombre-imagen-del-paso-del-build>

Esperando no estar mal, y que tampoco sea demasiado tarde para responder considero esa es la causa.

Saludos.