He realizado el escaneo alrededor de 20 dominios y en ninguno me encuentra nada. ¿Qué puede ser?

Ultimamente sublist3r ya no es tan bueno, algunos metodos ya no funcionan del todo, te recomiendo utilices subfiner que ya incluye a sublister como uno de sus metodos para encontrar subdominios. Otra razon es que los dominios no tengan subdominios.

Sudo apt update && sudo apt install subfinder