Entonces si deseo accede a una variable de ambito local, debo de declararla tambien fuera de esta misma funcion para que se global , pe...

¡Hola! Si es de ámbito local deberías declararla únicamente dentro de ese ámbito local. En cambio, si tú quieres que tu variable sea global ahí sí la declaras fuera de la función, así la variable es global, y dentro de la función solo usas la palabra reservada

para que puedas usarla :D

OJO: Al usar

NO la estás declarando, simplemente le estás diciendo a PHP que la variable que ya existe la quieres usar dentro de tu función :D