Buen día, siempre he tenido una duda y me confunde bastante. Cual es la diferencia entre webservices y API Rest? Gracias,

Para mi un Web Service o Servicio Web es un servidor que pueden intercambiar datos con un cliente por medio de requests en un formato que ambos entienden. Estos pueden ser XML, SOAP, WSDL, REST etc.

Una API REST es un tipo de Web Service que usa el protocolo HTTP para proporcionar una API (Application Programming Interface) que cumple con las reglas de la arquitectura REST usando los "verbos" POST, GET, PUT, DELETE, PATCH etc.