A veces debido a que algunos plugins son para viejas versiones de Vue, necesitamos realizar un:
npm install --force --legacy-peer-deps
Esto nos permite instalar las dependencias correctamente.
Pero Netlify por defecto ejecutara solamente npm install
Para que esto no sea un problema, debemos declarar un nueva variable de entorno con la Clave o Key:NPM_FLAGS
Y su valor:--force --legacy-peer-deps
El valor puede ser cualquier otro argumento que necesitemos para una instalación correcta.