Nivel Básico
16 clases
2 horas de contenido
10 horas de práctica
Este curso especializado fusiona el rigor técnico con la visión comercial para que domines cada etapa del cacao, desde el análisis físico y sensorial hasta la exportación. Aprenderás a optimizar la fermentación, defender tus precios con normativas técnicas y gestionar certificaciones internacionales. Es la formación definitiva para convertir la calidad del grano en un modelo de negocio rentable y altamente competitivo.
Análisis Físico y Muestreo del Grano
Evaluación interna y fermentación
Análisis Sensorial del cacao
Prepárandote para la exportación
Profes del curso
Conoce quién enseña el curso
Platzi Team
Equipo Platzi
Equipo Platzi
4.9 · 16 opiniones
FABIAN ANDRES RIOS TORRES
@f.rios·
información completa y funciona como una guía rápida para quien desconoce el proceso
Cristen Anaya S
@cristen·
Aprendi mucho con este curso!
Mayerlin Lisceth Vega Suárez
@mayervega29·
Excelente
ELIAS SAAD
@gerencia8978·
Bien explicado
Comunidad
La comunidad es nuestro super poder
Contenido adicional creado por la comunidad que nunca para de aprender