recomendaciones para empezar a practicar el lenguaje ensamblador?

La recomendacion es NO. No procures aprender lenguaje ensamblador. Enfocate en todo el resto de informacion que vas a recibir en el curso. Lenguaje ensamblador es un lenguaje sumamente antiguo. Y es bonito como curiosidad, pero no permitas que obstaculice tu nuevo camino. Freddy te va a llevar de la mano por un camino super interesante. Siguelo. Y disfruta, vienen cosas super interesantes mas adelante.

Hola 👋🏻 ¡Wow! ¿Aprender assembly?, eso si es otro nivel 😅. Lamentablemente, Platzi aún no tiene cursos de eso.

Pero lo más cercano que podrías aprender es el leguaje de Programanción COBOL o el Lenguaje de programación C++. Estos son más conocidos y si tiene demanda laboral 😉.