Cada cuanto se debe actualizar el canvas en una empresa?

Definitivamente, se debe cambiar cuando cambies tu modelo de negocio, ya que el modelo canvas representa la forma en como un negocio funciona. Si un negocio funciona igual desde hace un siglo, entonces su canvas jamás ha cambiado. Pero si tu negocio cambia constantemente, hay que cambiar el canvas mas constantemente

Los lienzos se deben realizar a través de versiones. Cada vez que mejores o innovemos un proceso que busque generar un PMV nuevo, deberíamos al menos reconstruir el lienzo para añadir variables.

Si estás empezando a emprender o lanzando un producto nuevo hasta que alcances product-market fit, es decir, hasta que encuentres que tu producto se ajusta lo más cercano a lo que desea el mercado para lanzarlo.Una vez ya tienes el proceso de producción y la empresa ya establecida es más rígida para pivotar así que itera con el MVP,en la fase inicial, hasta conseguir product-market fit

Yo te recomiendo que cuando cambies de modelo de negocio, Josué. Si haces un buen canvas, tu negocio se moldeará con ese lienzo.