La opción de mails de Sales, se puede gestionar con funciones de email marketing o software como Mailchip?

En lo personal no te recomiendo la opción de correos de Salesforce para hacer email marketing. Lo que puedes hacer es conectar Salesforce directamente con Mailchimp u otra herramienta similar. Si la herramienta no tiene conexión directa con Salesforce puedes usar la opción de Zapier pero te saldría un poco más costoso.

Los mails desde Salesforce deben ser de tipo operacional (por ejemplo un correo de primera respuesta al generar un Lead), pero no de Marketing que hay herramientas específicas para ello. Además de ser complejo hacer un envió de ese tipo, hay temas por ejemplo de score de la IP (si no se hace correctamente después puedes quedar en listas de SPAM) o el hecho de que las herramientas de MKT tienen métricas como los rebotes, tasas de apertura, clicks en los Call To actions, etc, cosa que Salesforce no tiene