Las Quick Actions son atajos textuales para acciones comunes en issues, epics, merge request y commits que normalmente son ejecutadas a través de la UI de Gitlab. Los comandos se pueden agregar al momento de crear un issue o un merge request o en los comentarios de los mismos. Cada comando debe incluirse en una línea separada para que se detecten y ejecuten. Una vez ejecutados, los comandos se retiran del texto y no pueden verse en el comentario o descripción del issue.
Estos son tan sólo unos ejemplos de los Quick Actions que Gitlab ofrece. Gitlab añade Quick Actions todo el tiempo, por lo que te recomiendo familiarizarte con la documentación y consultarla constantemente. Aquí la lista completa: https://docs.gitlab.com/ee/user/project/quick_actions.html
