Aprender vocabulario en inglés sobre comida y sabores te abre la puerta a conversaciones reales sobre algo que haces todos los días: comer. Aquí encontrarás cómo nombrar alimentos que vienen de plantas y animales, y cómo describir su sabor y textura con precisión.

¿Qué tipos de alimentos vienen de las plantas en inglés?

Los alimentos de origen vegetal se agrupan en tres grandes familias: grains, vegetables y fruits. Cada una tiene subcategorías que vale la pena conocer para hablar con naturalidad sobre lo que comes [0:30].

¿Cuáles son los tipos de granos y semillas?

Los grains son semillas de pastos, y cuando los siembras crecen como hierba. Aquí entran tres subgrupos claros:

• Grains como rice, corn y oats.
• Beans, que son semillas de leguminosas: lentils, chickpeas, peas.
• Nuts, que son semillas de árboles: cashew, almond, walnut.
• Otras semillas como poppy seeds y sesame seeds [0:50].

¿Cuál es la diferencia entre beans y nuts en inglés? Los beans son semillas de leguminosas y crecen en vainas, como los frijoles o los garbanzos. Los nuts son semillas de árboles, como las almendras o las nueces.

¿Qué partes de la planta se consideran vegetales?

Un vegetable es cualquier parte comestible de la planta. Y aquí está lo interesante: no todo lo que llamamos verdura es lo mismo botánicamente.

• Leaves (hojas): spinach, lettuce.
• Flowers and fruits: zucchini, broccoli.
• Rhizomes and tubers: potatoes, ginger.
• Bulbs and stem: celery, onion, garlic.
• Roots: carrot, beetroot.
• Pods: beans, peas [2:00].

¿Cómo se clasifican las frutas en inglés?

Las frutas también tienen su propia taxonomía en inglés, y conocerla te ayuda a pedir lo que quieres en un mercado o supermercado sin titubear.

• Citrus: lime, grapefruit.
• Stone fruits, llamadas así porque tienen una semilla grande adentro: peach, plum.
• Tropical fruits: guava, starfruit.
• Berries: raspberry, goji.
• Variedades específicas como snap melon, honeymelon, Fuji, Gala, Asian pear [2:50].

¿Qué vocabulario uso para alimentos de origen animal?

Los alimentos que vienen de animales se dividen en dos grandes grupos: meat y dairy products. La trampa está en que el nombre de la carne no siempre coincide con el del animal.

¿Cómo nombrar carnes y mariscos?

La carne roja incluye pork, beef y lamb. La carne blanca abarca turkey y chicken, ambas dentro de poultry, que es la carne de aves. Recuerda: pork viene del pig, no comparten nombre [4:00].

En seafood encuentras pescados como salmon y tuna, y mariscos como oyster y shrimp.

¿Qué son los dairy products?

Los dairy products son todos los productos derivados de la leche, no solo de vaca. También vienen de buffalos y goat. La raw milk es la que se obtiene directamente del animal sin procesar.

• Quesos: cheddar, pepper jack.
• Salados: butter, cream cheese.
• Dulces: yogurt, ice cream [4:50].

¿Cómo describo sabores y texturas en inglés?

Decir que algo está rico se queda corto. El inglés tiene un abanico de adjetivos para hablar de sabor y textura con detalle.

¿Qué adjetivos uso para describir sabores?

• Sweet y su opuesto salty.
• Bitter, como el café.
• Sour, como un limón (esa cara que pones al morderlo).
• Spicy, comida que pica.
• Savory, deliciosa y bien sazonada.
• Rich, pesada y difícil de digerir (ojo: no significa deliciosa).
• Bland, sin sabor [6:00].

¿Qué significa rich food en inglés? Significa comida pesada, densa o difícil de digerir, no necesariamente deliciosa. Un platillo con mucha crema o mantequilla suele describirse como rich.

¿Qué palabras describen la textura de la comida?

La textura cuenta tanto como el sabor. Estas son las más útiles:

• Crunchy y crispy: hacen ruido al morderlas, como las papas o las nueces.
• Tough y chewy: carne sobrecocida, difícil de masticar.
• Tender: lo opuesto, como una carne medium rare.
• Slimy: resbaladiza, como una ostra.
• Juicy: jugosa.
• Greasy: grasosa, llena de aceite [7:00].

¿Qué adjetivos generales uso para opinar sobre comida?

Para reacciones rápidas, tienes opciones positivas y negativas. Entre las positivas: tasty, mouth-watering, yummy. Entre las negativas: awful, yucky, disgusting. Puedes armar frases simples como We had a delicious breakfast o We had a disgusting breakfast según lo que quieras transmitir [7:40].

¿Cuál es la diferencia entre crunchy y chewy? Crunchy describe algo que truena al morderlo, como una papa frita. Chewy describe algo elástico que cuesta masticar, como un trozo de carne dura.

Ahora cuéntame en los comentarios cuál es tu favorite meal y descríbela usando al menos dos o tres palabras de las que viste aquí.