Convertir pdf a un archivo de texto (.pdf a .txt)

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Instalar si no se tiene instalado (Normalmente ya viene instalado)
$ sudo apt-get install poppler-utils
Convertir .pdf a .txt
$ pdftotext /home/user/Documents/Sample.pdf /carpeta/archivo.txt
Eso es todo. Yo lo hice en mi sistema operativo Debian. Adjunto un video tutorial en el que explico este procedimiento.
link del tutorial

hace 5 años

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