Utensilios y Especias de Cocina: Nombres y Usos Básicos

Curso de Portugués Cotidiano para Principiantes

Contenido del curso

Apresentação do curso

1
Portugués Cotidiano: Comunicación en Situaciones Diarias
01:24 min

Cumprimentos e Apresentações

Perguntas no Cotidiano

4
Formación de preguntas en portugués para la vida cotidiana
07:53 min

Na Rua

Na cozinha

No Restaurante

Na feira

Na praia

No shopping

No telefone

Expressões brasileiras

Conclusão

22
Portugués Cotidiano: Comunicación en Situaciones Diarias
01:28 min

Tomar examen

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Utensilios y Especias de Cocina: Nombres y Usos Básicos

Curso de Portugués Cotidiano para Principiantes

Clase 8 de 22

Clase 8 / 22

Recursos

Conhecer o vocabulário da cozinha é essencial para quem está aprendendo português. Saber nomear cada utensílio, aparelho e tempero permite que você se comunique com naturalidade em situações do dia a dia, como pedir algo durante uma refeição ou seguir uma receita. A seguir, os principais termos organizados de forma prática para facilitar o aprendizado.

Quais são os aparelhos e estruturas da cozinha?

Antes de falar sobre o que usamos para cozinhar, é importante conhecer os aparelhos e estruturas fixas que encontramos nesse ambiente. Cada um tem uma função específica e um nome que vale a pena memorizar [0:25].

Geladeira: a parte de baixo do eletrodoméstico, usada para conservar alimentos resfriados.
Freezer (congelador): a parte de cima, destinada a congelar alimentos. Pode também ser um aparelho separado.
Fogão: onde preparamos os alimentos com fogo ou resistência elétrica.
Micro-ondas: aparelho que aquece rapidamente os alimentos.
Armário: onde guardamos louças, mantimentos e utensílios.
Pia: local onde lavamos as mãos, os alimentos e os utensílios.
Torneira: peça por onde sai a água na pia.
Bancada da cozinha: a superfície onde apoiamos e preparamos os alimentos.

Esses termos aparecem em praticamente qualquer conversa sobre rotina doméstica. Repita cada um em voz alta para fixar a pronúncia.

Quais utensílios e talheres usamos no dia a dia?

Dentro da cozinha, há uma série de utensílios que usamos para cozinhar e servir [1:05].

Como se chamam os objetos de preparo e armazenamento?

Panela: recipiente usado para cozinhar no fogão.
Vasilha: recipiente para guardar ou servir alimentos.
Garrafa de água: usada para armazenar e servir água.
Peneira: utensílio com furos pequenos para coar ou escorrer.

Quais são os nomes dos talheres em português?

Os talheres são os objetos que usamos durante as refeições [1:22].

Garfo: para espetar e levar os alimentos à boca.
Faca: para cortar.
Colher: para líquidos e alimentos pastosos.
Concha: colher grande e arredondada, muito usada para servir sopa. Atenção à nasalação na pronúncia: con-cha.
Colher de pau: colher grande de madeira usada para mexer alimentos na panela.
Colher de chá, café e sopa: colheres de tamanhos diferentes, também usadas como medida em receitas.

Além dos talheres, temos o prato, o copo e a xícara, itens presentes em qualquer mesa brasileira.

Quais temperos são mais usados na cozinha brasileira?

Os temperos são o que dá sabor e personalidade aos pratos. Na culinária brasileira, alguns são praticamente obrigatórios [3:20].

Alho e cebola: base de quase todas as receitas salgadas.
Sal: o tempero mais básico e essencial.
Pimenta: muito popular especialmente no Nordeste do Brasil.
Orégano: comum em massas e pizzas.
Coentro e salsinha: ervas frescas que dão um toque especial.
Cebolinha: erva aromática usada em sopas, omeletes e saladas.
Açúcar: usado em preparações doces e até em algumas salgadas.
Vinagre: para temperar saladas e conservar alimentos.
Manteiga e azeite: gorduras usadas para refogar e finalizar pratos.

Em um diálogo apresentado durante a aula [4:22], uma pessoa elogia um bife e pergunta qual tempero foi usado. A resposta é simples: alho. Depois, é sugerido adicionar um pouco mais de sal, e ainda é oferecida pimenta. Esse tipo de conversa é muito comum à mesa e mostra como esses termos aparecem naturalmente no cotidiano.

Como usar esse vocabulário em frases práticas?

Praticar com frases completas ajuda a fixar o vocabulário [3:55].

"Poderia me passar o garfo, por favor?"
"Onde tem uma faca grande?"
"Eu preciso colocar isso na geladeira."
"Como eu uso o fogão?"

Repita essas frases substituindo os utensílios e temperos para ampliar seu repertório. Qual desses termos é mais diferente do seu idioma? Compartilhe nos comentários e continue praticando!